Hôtels et Hôteliers à Beyrouth au XIXe siècle

Abstract

L'auteur Geoges Borgi décrit dans cet article les hôtels de la ville de Beyrouth au XIXe siècle. Il suit leur évolution et rapporte le style de vie des clients de ces hôtels. Les propriétaires de ces hôtels, qu’ils soient citoyens locaux ou étrangers d'origine grecque ou italienne ou maltaise, étaient d'anciens drogmans (traducteurs) qui accompagnaient les consuls et les voyageurs dans leurs excursions d travers la région. La description de ces hôtels s'accompagne de données sur le développement de la ville et son expansion en dehors des remparts. Ces hôtels ont aussi quiné la vieille ville pour faire profiter les voyageurs de l'air frais de la mer et du paysage. Après s'être basé sur les descriptions des voyageurs l'auteur puise ses renseignements des annuaires et guides qui offrent des renseignements plus précis et plus clairs sur l'Orient.

In this article, the author describes Beirut's hotels in the 19h century. He tracks their evolution and reports the life-style of their lodgers. Hoteliers, whether locals or foreigners (Greeks, Italians or Malteses), were drogmans (interpreters) who have escorted counselors and voyagers in their excursions all over the region. The description of these hotels provides us with data and information about the city development and expansion outside its ramparts. These hotels have expanded outside the old city in order to make voyagers enjoy the fresh air of the sea as well as the beautiful scenery. The author relies upon voyagers' descriptions, and moreover, draws further information from indexes and catalogues which offer clearer and more accurate data related to the Orient.

يتحدث الكاتب المرحوم جورج برجي عن فنادق مدينة بيروت خلال القرن التاسع عشر ويستعرض احوالها ويصف الحياة فيها . فأصحاب هذه الفنادق هم من المواطنين المحليين أو من الأجانب المقيمين في المدينة من أصل اغريقي أو مالطي أو ايطالي عمل هؤلاء كمترجمين (دروغمان) لدى القناصل والرحالة الأجانب الذين زاروا البلاد خلال هذه الفترة وما لبثوا أن أسسوا لوكندات (فنادق) لاستقبال الزوار المتوافدين إلى المنطقة. كل أوصاف هذه الفنادق تترافق مع معطيات عن نمو المدينة وتطورها وتوسعها خارج اسوارها. فهذه اللوكندات هي ايضاً انتقلت إلى خارج المدينة ليتسفيد الرحالة الوافدين من هواء البحر ومناظر الطبيعة. وقد اعتمد الكاتب على أوصاف الرحالة كما اعتمد على كتب دليل المسافرين إلى الشرق حيث استقى معلومات أكثر دقة