الطاحون في لبنان: مزراب ذهب يُدار بالماء .دراسة تاريخيّة أثريّة إجتماعيّة حضاريّة

Abstract

بدأتُ الدراسة بتعريف الطاحونة المائيّة وأسباب إنشائها؛ ثم وصفت هندستها وكيفيّة عملها؛ ثمّ تناولت أثرها الإجتماعيّ والتراثيّ والإقتصاديّ؛ لأخلص إلى استنتاجات. فابتعدت خلالها عن الأحكام المسبقة والتأويل والشطط والتعميم والاستنتاجات السريعة السطحيّة غير المسندة. استند هذا العمل على تحقيق حقلي ميداني: شمل زيارة أكثر من عشرين طاحونة في كلّ أنحاء لبنان. وجمعت معطيات تعود إلى هذه الإنشاءات وتحديد مواقعها الجغرافيّة وأصحابها وواقعها اليوم، واضعًا نماذج من خرائط ورسوم، مستعينًا بمهندسين وأصحاب خبرة. وكان التحقيق الشفهيّ من السبل الأساسيّة لفهم المنطق الكامل خلف تقنيّات الطاحون وتأثيره الإجتماعيّ والاقتصاديّ والتراثيّ. كذلك، شرحت التعابير الشعبيّة والمدلولات والمصطلحات التي كانت معتمدة انسجامًا مع الواقع العلميّ

After defining the water mill and the reasons for its construction, I describe its design and operation; its social, heritage and economic impacts were then tackled. The research was based on field investigations and site visits to more than 20 water mills in Lebanon. Data of their features, their geographic location, owners and current situations were collected; models and maps were then implemented. The oral investigation was one of the ways to understand the logics behind the mills’ techniques and its different impacts. Finally, I explain popular expressions and terms related to water mills.